커피
에티오피아 커피의 유전자 다양성이 세계 커피 산업에 미친 영향
☕ 에티오피아, 커피의 유전자 고향커피의 원산지로 알려진 에티오피아는 단순한 커피 재배지가 아닙니다.이곳은 커피 유전자의 진화가 시작된 뿌리이자, 세계 커피 산업의 생명줄로 평가받고 있습니다.특히 에티오피아 커피 유전자 다양성은 아라비카 품종의 근간을 이루며,지금도 다양한 지역에서 고유한 향미와 내병성을 가진 커피가 자생하고 있습니다.예가체프, 시다모, 하라르 등 지역은 각기 다른 기후와 고도를 지니고 있고,이는 자연스레 품종 간의 유전적 분화를 촉진했습니다.그 결과, 에티오피아는 하나의 나라 안에서 세계에서 가장 다양한 커피 유전자 풀을 보유하게 되었습니다.🌿 유전적 다양성이 커피 품종 개선에 끼친 영향세계 커피 산업은 품질과 생산성, 내병성이라는 세 가지 과제를 안고 있습니다.그리고 그 해결책은 대..
